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干香菇的成品包裝

作者: 發布:2012-03-26
1 選擇適當的包裝材料


選擇防潮性、氣密性和堅固性良好的包裝材料。就目前來說,選擇聚乙烯塑料袋為內包裝、厚紙箱為外包裝為好。


2 成品初步包裝


干制后的香菇含水量在13%以下,用手輕掰菇柄容易折斷,并發出清脆的響聲。但也不宜太干,否則容易破碎。


干香菇易吸濕回潮,烘干后如果不妥善貯藏很容易返潮,特別是在雨季,氣溫高、濕度大的情況下更易引起霉變及蟲蛀,所以必須在香菇烘干后6小時之內,分等級裝入大塑料袋中,封嚴袋口。


也可根據客戶要求,按等級、重量分裝在塑料袋里,封嚴袋口,再裝硬紙箱。嚴禁用尼龍絲編織袋或麻袋等易透氣的袋子包裝。


3 精品包裝


為了進一步提高干香菇的附加值,還可以給成品干香菇進行分級精包裝。


選菇工人要給分級后的一級香菇進行更加細致的甄選,用人工一個個地將香菇內外形不符合精包裝標準的畸形菇、殘缺菇和各類雜質挑出,然后按標準給分揀出的優質香菇稱重、裝袋。


檢驗員將裝好袋的香菇再次復稱重量,達到重量標準后,用自動封口機封口、通過金屬檢測器檢查,確定合格后裝箱,封箱后入庫貯藏或裝車銷售。

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